• Ταξινόμηση αγροτικών προϊόντων σε σχέση με την τοπική, περιφερειακή, εθνική και διεθνή αγορά -Το καλάθι της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου
• Η "Παλέτα των Κυκλαδίτικων Τυριών" του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης
• Το Ελληνικό πρωινό του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδας
• Βιολογική παραγωγή και τυποποίηση /Ολοκληρωμένη παραγωγή
• Προϊόντα Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ, ΠΓΕ, Παραδοσιακά, Νησιωτικά, κλπ) _Σήμανση
• Κοινωνική Οικονομία και Επιχειρηματικότητα στον τομέα της τυποποίησης
2η μέρα: Τεχνολογικές δυνατότητες και εξελίξεις στην τυποποίηση αγροτικών προϊόντων
Συντήρηση - Συσκευασία τροφίμων (Μέθοδοι & τεχνικές συντήρησης, ενεργές - έξυπνες συσκευασίες)
Ασφάλεια τροφίμων (Κίνδυνοι, Πρόσθετα τροφίμων, Ευρωπαϊκή νομοθεσία, Πρότυπα ποιότητας ISO22000:05/HACCP, ISO9001:08, ISO14001:04)
Αρχές /πιστοποίηση πράσινης μεταποιητικής δραστηριότητας
Για πληροφορίες και αιτήσεις συμμετοχής στο τηλέφωνο 2281083659
ΔΙΟΡΓΑΝΩΣΗ – ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ-ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗ
ΕΝΟΤΗΤΑ ΚΥΚΛΑΔΩΝ ΣΕ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ ΜΕ ΤΟ ΚΕΚ ΓΕΝΝΗΜΑΤΑΣ ΑΕ
